Producto | Pierna de cordero deshuesada con estilo mediterráneo |
Código de producto | 7049 |
Descripción | |
Ingredientes | Condimento de cordero (ajo seco, sal, orégano, albahaca, pimienta, dextrosa, jugo de limón en polvo (sólidos de glucosa, jugo de limón, aceite de limón), cebolla seca, extracto de ajo. |
Peso aproximado.) | 550 - 675g por bolsa. |
Estado | Congelado. Crudo. |
Marcas | |
Orígenes | |
Nota | |
Instrucción de cocina | Antes de cocinar, descongele el cordero durante la noche en el refrigerador. La almohadilla de absorción que se encuentra en la parte inferior del paquete se utiliza para absorber la humedad y la sangre y debe desecharse. La red debe dejarse puesta para mantener juntas las piezas deshuesadas. Barbacoa Precaliente la parrilla a fuego MEDIO-ALTO Dorar 4 minutos por lado Baje la parrilla a MEDIA y continúe cocinando, volteándola con frecuencia durante 10-15 minutos o hasta que el termómetro indique una temperatura interna de 140 ° F (60 ° C) en el punto más grueso, para un cocimiento MEDIO rosado. Deje reposar 7 minutos antes de tallar. Horno Precaliente el horno a 350 ° F-400 ° F Coloque la pierna de cordero, con la grasa hacia arriba, en un molde para hornear forrado con papel pergamino Cocine aproximadamente 25-30 minutos / lb (40-55 minutos / kg) o hasta que el termómetro indique una temperatura interna de 140 ° F (60 ° C) en el punto más grueso, para un cocimiento MEDIO rosado. Deje reposar 7 minutos antes de cortar. |
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