Pierna de Cordero Deshuesada con Estilo Mediterráneo 去骨 羊腿 肉 (Congelado 550g)

Condimento de cordero (ajo seco, sal, orégano, albahaca, pimienta, dextrosa, jugo de limón en polvo (sólidos de glucosa, jugo de limón, aceite de limón), cebolla seca, extracto de ajo.

550 - 675g por bolsa.
Precios por unidad individual vendida.
* LOS PESOS SON APROXIMADOS Y PUEDEN NO SER EXACTOS *

Antes de cocinar, descongele el cordero durante la noche en el refrigerador.

La almohadilla de absorción que se encuentra en la parte inferior del paquete se utiliza para absorber la humedad y la sangre y debe desecharse.

La red debe dejarse puesta para mantener juntas las piezas deshuesadas.
Instrucciones: Deje la red sobre un corte de cordero deshuesado hasta que esté completamente cocido, luego córtelo con un par de tijeras de cocina con cuidado de no cortarse ni quemarse.

Barbacoa

Precaliente la parrilla a fuego MEDIO-ALTO

Dorar 4 minutos por lado

Baje la parrilla a MEDIA y continúe cocinando, volteándola con frecuencia durante 10-15 minutos o hasta que el termómetro indique una temperatura interna de 140 ° F (60 ° C) en el punto más grueso, para un cocimiento MEDIO rosado.

Deje reposar 7 minutos antes de tallar.

Horno

Precaliente el horno a 350 ° F-400 ° F

Coloque la pierna de cordero, con la grasa hacia arriba, en un molde para hornear forrado con papel pergamino

Cocine aproximadamente 25-30 minutos / lb (40-55 minutos / kg) o hasta que el termómetro indique una temperatura interna de 140 ° F (60 ° C) en el punto más grueso, para un cocimiento MEDIO rosado.

Deje reposar 7 minutos antes de cortar.