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Hombro tierno 肩胛 里 脊肉 (Congelado, 0.9 -1.1 Lbs)

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por 

Producto
Hombro tierno肩胛里 脊肉
Código de producto

1069

Descripción
1-2 piezas precortadas al vacío.
Peso


0.9 - 1 Lb por paquete - 1-2 Piezas.
* LOS PESOS SON APROXIMADOS Y PUEDEN NO SER EXACTOS *
Estado Congelado. Crudo.

La mayor parte de la hipersensibilidad del hombro es un músculo que rara vez se utiliza en el hombro. Este músculo requiere un artesano experto para extraerlo del portabrocas. Solo es superado por el lomo en cuanto a ternura, pero tiene un sabor mucho mejor que un lomo o un filete.

La paleta tierna no es en absoluto pesada ni grasosa, y tiene el sabor de sostenerse por sí sola sin adobo ni condimentos fuertes. Por ejemplo, puedes frotar un poco ajo en la parte superior y recubierto con solo unas pocas hierbas frescas para darle al bistec un sabor vibrante sin apelmazarlo .

También es adecuado para la cocina china, como salteado, estofado o guiso lento.

肩胛 里 脊肉 是 位於 肩部 很少 活動 的 肌肉。 這 組 肌肉 需要 手工 熟練 的 屠夫 才能 將 其 從 肩胛 中 取出 ; 的 的 肉質 嫩滑 程度 僅次於 牛柳 , 但 相比 牛柳 , 它 的 肉味 香濃 味道 更勝一籌。

相比 其他 牛扒 , 肩胛 里脊 一點 也不 肥膩 , 而且 無需 預先 醃製 或 重 調味 料 即可 獨立 烹煮。 擧例 , 你 可以 在 上面 擦 一些 大蒜 , 然後 輕輕 塗上 一些 新鮮 的 香草 ,就 能夠 提昇 牛肉 的 風味 之 餘 亦 保留 牛肉 本身 的 味道。

除此之外 , 它 的 肉質 鮮嫩 細膩 , 很 適合 中餐 用 , 炒肉 、 涮肉 , 慢 燉。

* Todas las imágenes que se muestran en este sitio web son solo para referencias ilustrativas que pueden no reflejar el producto exacto.